江苏道思麦生物科技有限公司的经营范围涵盖了多个领域，包括保健食品生产、食品生产、婴幼儿配方食品生产、特殊医学用途配方食品生产、乳制品生产、化妆品生产、卫生用品和一次性使用医疗用品生产等。此外，公司还涉及生物化工产品技术研发、生物有机肥料研发、医学研究和试验发展、细胞技术研发和应用、新材料技术研发、发酵过程优化技术研发、工业酶制剂研发等业务。